Fromagerie zu Riegersburg – Die Kunst der Käseeredlung
Ein Muss für alle Käseliebhaber: Nur ca. 20 km vom Hotel Allmer entfernt, direkt am Fuße der Riegersburg, liegt die Fromagerie von Bernhard Gruber. Hier wird Käsekunst auf höchstem Niveau zelebriert. In dieser besonderen Manufaktur dreht sich alles um die handwerkliche Perfektion und die geduldige Reifung erlesener Käsespezialitäten.
Erfahren Sie bei einer Führung durch die Reifekeller aus erster Hand, wie durch gezielte Pflege und optimale Lagerbedingungen aus hochwertigem Rohstoff wahre Gaumenfreuden entstehen.
Ihr Erlebnis bei den Käsekünstlern im Überblick:
- Entfernung: Ein wunderbares Ziel, ca. 20 km vom Hotel entfernt.
- Reifekeller-Führung: Tauchen Sie ein in die Welt der Affinage und lernen Sie, wie Zeit und Klima den Charakter des Käses formen.
- Kultur des Genießens: Erleben Sie eine professionelle Käseverkostung, bei der die Spezialitäten mit regionalem Brot, Wein oder Bier harmonisch kombiniert werden.
- Sensorik-Schulung: Lernen Sie die typischen Aromen der verschiedenen Reifestufen kennen und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten.
Ein Hochgenuss im steirischen Vulkanland
Die Fromagerie ist weit mehr als eine Käserei – sie ist ein Ort der Leidenschaft für guten Geschmack. Ob als kleiner Zwischenstopp während Ihrer Besichtigungstour oder als gezielte kulinarische Reise: Die Kombination aus Fachwissen und der Liebe zum Produkt macht diesen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Nehmen Sie sich Zeit für die feinen Nuancen steirischer Käsekultur.
Pfeiler Hotelbetriebs GmbH
8344 Bad Gleichenberg
Kaiser-Franz-Josef-Straße 12
Wellness
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